STEP 1

Setacciate 20g di avena istantanea integrale, 10g di farina manitoba, 10g di amido di mais e 10g di cacao amaro. Aggiungete 150ml di albume e 5 gocce di dietetic. Mescolate.

STEP 2

Aggiungete 3g di bicarbonato setacciato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate in uno stampo rettangolare. Infornate a 180° per 20 minuti.

STEP 3

Una volta fredda, rifinite i bordi, tagliate a metà e farcite con 60g di confettura. Fate riposare in frigo tutta la notte.

STEP 4

Decorate con 30g di burro di arachidi e 30g circa di ciascun tipo di frutto di bosco.