Ricetta Turdilli al miele di fichi di mary705

Turdilli al miele di fichi

Turdilli al miele di fichi

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Dolce tipico calabrese, con la forma simile ad grande gnocco che poi viene fritto e tuffato nel miele di fichi 🤤🤤

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Ingredienti

20
  • farina 00500 g

  • vino moscato (o vermouth bianco)100 g

  • olio di semi100 g

  • lievito per dolci1 bustina

  • Olio di semi (Per friggere)q.b.

  • Mosto cotto (o miele di fichi)q.b.

Procedimento

STEP 1

Servire..e buon appetito 💛 Sono di una bontà unica 😍 e credetemi.. uno tira l’altro!!!

STEP 2

Dividere l’impasto in più parti, cospargere con farina e stendere formando un cordoncino e tagliare come fossero degli gnocchi ma più grandi;

STEP 3

Rigare con una forchetta o con il rigagnocchi e dopo averli tagliati tutti friggerli in abbondante olio ben caldo fino a farli dorare, poi adagiarli su carta assorbente;

STEP 4

Una volta fritti tutti, versare in una padella antiaderente bella larga il mosto cotto con un goccio d’acqua, lasciarlo scaldare giusto 2/3 minuti ed in seguito tuffarvi i turdillj mescolando per bene.

STEP 5

In un recipiente unire la farina, lo zucchero ed il lievito per dolci e miscelare con una forchetta;

STEP 6

Formare un buco al centro e aggiungere l’olio, il vino, la scorza del limone ed il succo e impastare per bene sino ad ottenere un impasto omogeneo;

Lo chef consiglia:
Aggiungete delle codette di zucchero per renderli ancora più carini!
mary705

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