Ricetta Purceddhruzzi pugliese  #NataleAltaCucina di Love_food_puglia_italy

Purceddhruzzi pugliese #NataleAltaCucina

Purceddhruzzi pugliese #NataleAltaCucina

Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Un dolce natalizio pugliese

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Ingredienti

4
  • farina500 g

  • olio100 ml

  • vino o spumante100 ml

  • sale1 pizzico

  • Miele250 ml

  • codette colorateq.b.

  • olio da friggere500 ml

Procedimento

STEP 1

In una spianatoia mettere la farina

STEP 2

Fare una fontana aggiungere olio, vino o spumante, sale e impasta fino a quando si compatta, diventando liscio

STEP 3

Riposare 1 ora

STEP 4

Tagliare a fette

STEP 5

Facendo ruotare l'impasto tra le dita e formare un filoncino

STEP 6

Tagliare a fette sottili

STEP 7

Formare i purceddhruzzi passando su un rigagnocchi, infarinare leggermente

STEP 8

Mettere in un vassoio

STEP 9

In una pentola mettere olio, friggere i purceddhruzzi

STEP 10

Immergere poco alla volta

STEP 11

Cuocere pochi minuti e devono colorarsi un pochino

STEP 12

In una pentola mettere il miele scaldare aggiungere i purceddhruzzi e mescolare

STEP 13

Mettere in un piatto e guarnire con codette colorate e mandorle pelate

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Love_food_puglia_italy
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Amare il cibo pugliese e cibo italiano. Passo per passo spiego le mie ricette. La mia passione è cucinare.

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