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ricette/Dolci/Purceddhruzzi pugliese #NataleAltaCucina

Ricetta Purceddhruzzi pugliese  #NataleAltaCucina di Love_food_puglia_italy
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ricette/Dolci/Purceddhruzzi pugliese #NataleAltaCucina

Dolci

Purceddhruzzi pugliese #NataleAltaCucina

1h 30m

Facile

Un dolce natalizio pugliese

di

Love_food_puglia_italy

Un dolce natalizio pugliese

Ingredienti

4

Porzioni

farina

500 g

olio

100 ml

vino o spumante

100 ml

sale

1

Miele

250 ml

codette colorate

q.b.

mandorle pelate

q.b.

olio da friggere

500 ml

Procedimento

1 di 1

In una spianatoia mettere la farina. Fare una fontana aggiungere olio,vino o spumante,sale e impasta fino a quando si compatta,diventando liscio. Riposare 1 ora. Tagliare a fette. Facendo ruotare l'impasto tra le dita e formare un filoncino. Tagliare a fette sottili. Formare i purceddhruzzi passando su un rigagnocchi,infarinare leggermente. Mettere in un vassoio. In una pentola mettere olio, friggere i purceddhruzzi. Immergere poco alla volta. Cuocere pochi minuti e devono colorarsi un pochino. In una pentola mettere il miele scaldare aggiungere i purceddhruzzi e mescolare. Mettere in un piatto e guarnire con codette colorate e mandorle pelate.

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