STEP 1

In una spianatoia mettere la farina

STEP 2

Fare una fontana aggiungere olio, vino o spumante, sale e impasta fino a quando si compatta, diventando liscio

STEP 3

Riposare 1 ora

STEP 4

Tagliare a fette

STEP 5

Facendo ruotare l'impasto tra le dita e formare un filoncino

STEP 6

Tagliare a fette sottili

STEP 7

Formare i purceddhruzzi passando su un rigagnocchi, infarinare leggermente

STEP 8

Mettere in un vassoio

STEP 9

In una pentola mettere olio, friggere i purceddhruzzi

STEP 10

Immergere poco alla volta

STEP 11

Cuocere pochi minuti e devono colorarsi un pochino

STEP 12

In una pentola mettere il miele scaldare aggiungere i purceddhruzzi e mescolare

STEP 13

Mettere in un piatto e guarnire con codette colorate e mandorle pelate