STEP 1

In una pentola versiamo olio, vermut, succo e buccia d'arancia, zucchero, cannella e pochi chiodi di garofano. Mettiamo sul fuoco e facciamo scaldare.

STEP 2

Prepariamo la farina con il buco al centro dove o versiamo il nostro sciroppo. Mescoliamo prima con l'aiuto di una paletta, successivamente con le mani sul tavolo di lavoro.

STEP 3

Tagliamo l'impasto in modo da creare delle strisce lunghe. Con un coltello liscio creiamo i nostri turdiddri della grandezza superiore al classico gnocco.

STEP 4

Tramite l'uso del "crivu" o gira gnocchi, creiamo le strisce ai nostri dolci.

STEP 5

Olio caldo e friggiamo i turdiddri che devono essere abbronzati, non bruciati!

STEP 6

Miele di castagno in pentola e riscaldiamo, così successivamente versiamo i turdiddri e gli facciamo fare un bagnetto, in modo che assorbono il miele esternamente.

STEP 7

Sono pronti per essere mangiati!