Ricetta Tronchetto di Natale salato #NataleAltaCucina di Mamy.chef75

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Antipasti

Tronchetto di Natale salato #NataleAltaCucina

30m
Facile

Un antipasto sfizioso da portare in tavola durante le feste natalizie. Un rotolo di frittata di spinaci con formaggio e salmone affumicato

Un antipasto sfizioso da portare in tavola durante le feste natalizie. Un rotolo di frittata di spinaci con formaggio e salmone affumicato

Utente Mamy.chef75
Può essere un fantastico centrotavola natalizio.
- Mamy.chef75

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Tronchetto di Natale salato #NataleAltaCucina

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Lavare gli spinaci e cuocerli in una pentola per 5 minuti con sale. Scolare, far raffreddare e frullare.

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In una ciotola sbattere le uova con sale e pepe, aggiungere il parmigiano, la purea di spinaci e il latte.

3 di 6

Mettere il composto in una teglia coperta di carta forno e far cuocere in forno a 180° per 15/20 minuti.

4 di 6

Togliete la frittata dalla teglia e arrotolarla con carta forno finché si raffredda.

5 di 6

Srotolare la frittata, spalmare la ricotta o il formaggio, adagiare le fette di salmone e chiudere a caramella con la pellicola. Riposo in frigo per 1 ora.

6 di 6

Togliete il rotolo dal frigo, tagliare le 2 estremità e formare il tronchetto. Adagiarlo su una alzatina, spalmare il formaggio, lavorato con sale e pepe e formare delle righe ondulate con una forchetta. Decorarlo con insalata e ribes rosso.

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