Trofie al forno con speck noci e provola
Trofie al forno con speck noci e provola
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Ingredienti
Olio evoq.b.
Trofie500Β g
Olioq.b.
Burro20Β g
Parmigiano30Β g
Besciamella600Β ml
Provola150Β g
Procedimento
STEP 1
Facciamo rosolare in una padella l'olio, lo speck e le noci
STEP 2
Intanto prepariamo le trofie, colandole al dente.. Continueranno la loro cottura in forno. π
STEP 3
Una volta cotte, le trasferiamo nella padella con lo speck e le noci. Giriamo un po' per far insaporire le trofie e poi aggiungiamo la provola
STEP 4
Versiamo una parte della besciamella e amalgamiamo il tutto per poi trasferirlo in una pirofila
STEP 5
Prima di infornare la nostra pirofila (statico a 180Β° per 20 minuti ventilato a 150Β° stesso tempo) versiamo il resto della besciamella, una spolverata di parmigiano e il burro per creare una crosta dorata in cotturaπ
STEP 6
Terminata la cottura, lasciamo riposare per qualche minuto, impiattiamo e.. il gioco Γ¨ fatto!! π
Lo chef consiglia:
Le quantitΓ sono indicative. In base al vostro gusto potete aggiungere o diminuire le dosi. Io sono per l'abbondanza! ππ
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