Ricetta Treccia salata ripiena di cucinainfesta
Ricetta Treccia salata ripiena di cucinainfesta

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Torte salate

Treccia salata ripiena

2h
Media

Una treccia salata lievitata con Philadelphia, scamorza e würstel! Bella da guardare e buona da gustare!

Immagine del contest Torte salate

Torte salate

Una treccia salata lievitata con Philadelphia, scamorza e würstel! Bella da guardare e buona da gustare!

Ingredienti

6

Porzioni

Utente cucinainfesta
Potete sbizzarrirvi con il ripieno, con ciò che più vi piace. Si può sostituire anche la Philadelphia con robiola o stracchino. E a chi piace aggiungere dei semi prima di cuocerla!
- cucinainfesta

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Treccia salata ripiena

Passaggio 1 della ricetta Treccia salata ripiena

1 di 11

Sfornare, lasciare intiepidire e servire

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Dividere l’impasto in tre parti e stendere ogni panetto in una sfoglia rettangolare.

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Spalmare su ogni sfoglia un po’ di Philadelphia e un po’ di composto di würstel e scamorza.

4 di 11

Arrotolare ogni sfoglia sul lato lungo e formare tre cilindri stretti e lunghi.

5 di 11

Annodare tra loro e formare la treccia. Spennellare con il tuorlo d’uovo.

6 di 11

Posizionare la treccia su una placca da forno ricoperta di carta forno e lasciar lievitare per altri 30 minuti.

7 di 11

Cottura treccia salata ripiena

8 di 11

Trasferire l’impasto in una ciotola, coprire con pellicola e lasciar lievitare per circa un’ora. (Io lascio l’impasto all’interno del boccale per lievitare)

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Mettere nel boccale del bimby il latte e impostare 1 minuto a 37 gradi velocità soft. Aggiungere poi il lievito sbriciolato e lo zucchero: 40 secondi 37 gradi velocità 1. Aggiungere le farine, l’olio e il sale e impostare 3 minuti velocità spiga.

10 di 11

Inserire nel boccale würstel e scamorza: 4 secondi velocità Turbo.

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Infornare in forno preriscaldato statico a 200 gradi per circa 30 minuti.