Ricetta Treccia di pan brioche di cookigram

Treccia di pan brioche

Treccia di pan brioche

Tempo totale
4 ore
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Il pan brioche è uno dei miei dolci preferiti, ma per cambiare questa volta ho deciso di farlo a forma di treccia. Per i gusti io ho scelto: nutella (ovviamente fatta in casa) e marmellata con mandorle

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Ingredienti

6
    Per l’impasto
  • uova3 

  • sale1 pizzico

  • farina maintoba/tipo1580 g

  • zucchero80 g

  • lievito15 g

  • latte220 g

  • olio70 g

Procedimento

STEP 1

Impastare gli ingredienti tutti insieme

Immagine del passaggio 1 della ricetta Treccia di pan brioche

STEP 2

Formare una palla e lasciarla lievitare per 2h

Immagine del passaggio 2 della ricetta Treccia di pan brioche

STEP 3

Questo è il risultato

Immagine del passaggio 3 della ricetta Treccia di pan brioche

STEP 4

Stendere l’impasto con il mattarello cercando di creare un rettangolo

Immagine del passaggio 4 della ricetta Treccia di pan brioche

STEP 5

Sulla superficie mettere il ripieno che si vuole (io ho utilizzato la nutella e la marmellata con le mandorle)

Immagine del passaggio 5 della ricetta Treccia di pan brioche

STEP 6

Arrotolare dalla parte più lunga

Immagine del passaggio 6 della ricetta Treccia di pan brioche

STEP 7

Tenere un estremità e fare un lungo taglio in centro

Immagine del passaggio 7 della ricetta Treccia di pan brioche

STEP 8

Formare la treccia e farla riposare per 1h

Immagine del passaggio 8 della ricetta Treccia di pan brioche

STEP 9

Cuocere a 180gradi per 20minuti

Immagine del passaggio 9 della ricetta Treccia di pan brioche

STEP 10

Cuocere a 180gradi per 20minuti

Immagine del passaggio 10 della ricetta Treccia di pan brioche

STEP 11

Quella con la marmellata

Immagine del passaggio 11 della ricetta Treccia di pan brioche
Lo chef consiglia:
Soffice e buonissima, la treccia pan brioche non stanca mai
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Salty and sweet recipes 🍏 Fit and healthy food lover 📍Messina, Italy “Ogni riccio un pasticcio”

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