STEP 1

Tagliate i totani a rondelle, sciacquate bene e fate scolare.

STEP 2

Successivamente passateli nella farina di demola e con l'aiuto di un cola brodo o di cola pasta togliete la farina in eccesso.

STEP 3

Nel frattempo, fate riscaldare l'olio di semi di girasole e tuffate dentro i vostri totani.

STEP 4

Una volta fritti, mettete in un vassoio, salate e accompate con del limone a spicchi.