STEP 1

Preparare la polenta, aggiungendo la farina all'acqua calda, salata e girare

STEP 2

Saltare i broccoli in padella con poco olio, peperoncino, sale, pepe e basilico

STEP 3

Cuocere i piselli in padella con poco olio, sale e pepe, aglio in camicia

STEP 4

Stufare insalata invidia belga, cuocendola nel vino rosso, sale e pepe, per 15 minuti

STEP 5

Versare la polenta in una coppetta coperta da carta cucina, facendola aderire alle pareti, con l'aiuto di un cucchiaio, lasciando il centro vuoto

STEP 6

Passare al mix i piselli, aggiungerli alla polenta, lasciando il centro vuoto

STEP 7

Aggiungere al tortino il formaggio scelto

STEP 8

Rompere al centro l'uovo , salare, pepare, chiudere il tortino con un disco di polenta

STEP 9

Cuocere in forno 20 minuti a 180 gradi

STEP 10

Impiattare il tortino, accompagnato da broccoli saltati ed insalata belga stufata

STEP 11

Io ho aggiunto polvere di peperoncino. buon appetito