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ricette/Piatti unici/Tortini di patate e carne

Ricetta Tortini di patate e carne di unaforchettadigitale
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ricette/Piatti unici/Tortini di patate e carne

Piatti unici

Tortini di patate e carne

1h 15m

Facile

di

Arianna🌸

Ingredienti

8

Porzioni

patate

500 g

carne trita di suino

150 g

uovo

1

Parmigiano

2

prezzemolo tritato

1

erba cipollina tritata

1

Pangrattato

q.b.

Olio EVO

q.b.

Sale

q.b.

Procedimento

1 di 4

🌀Bollire le patate per 30/40 minuti in base alla grandezza. Una volta pronte sbucciarle e trasferirle in una ciotola. Aggiungere la carne trita, l’uovo, il Parmigiano, il prezzemolo tritato, l’erba cipollina ed il sale.

2 di 4

🌀Impastare con le mani o con l’aiuto di una forchetta fino ad ottenere un impasto omogeneo. Spennellare con dell’olio d’oliva dei pirottini di 7cm di diametro, poi spolverare con del pangrattato sia la base che i lati.

3 di 4

🌀Riempie i pirottini con l’impasto di carne e patate spingendo bene con il dorso di un cucchiaio per non lasciare buchi. Livellare la superficie e spolverarla con dell’altro pangrattato.

4 di 4

🌀Infornare in forno ventilato preriscaldato a 200° per 15 minuti, poi estrarli dal forno, attendere qualche minuto e rimuovere i tortini dai pirottini capovolgendoli. Rinfornare per altri 5 minuti in modo tale da far dorare anche i bordi e la superficie. Sfornare e consumare caldi.

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