STEP 1

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e quando sarà completamente fuso aggiungere il burro e mescolare in modo da far sciogliere anche lui. Tenere da parte.

STEP 2

Montare le uova con lo zucchero a velo e la vaniglia fino a che saranno chiare e spumose.

STEP 3

Aggiungere il composto di cioccolato e burro continuando a mescolare con le fruste. Infine aggiungere il cacao e la farina setacciati, mescolando con una spatola.

STEP 4

Imburrare gli stampini e spolverarli con del cacao amaro. Riempirli con l'impasto e cuocere i tortini in forno statico preriscaldato a 180°C per 13/15 minuti.