STEP 1

Preparare la frolla amalgamando tutti gli ingredienti.

STEP 2

Formare un panetto coprire con la pellicola e mettere in frigo per mezz'ora.

STEP 3

Nel frattempo setacciare la ricotta, fatta colare bene, aggiungere lo zucchero, il cioccolato tritato e il liquore fino a formare una crema.

STEP 4

Prendere la pasta frolla dal frigo e formare due dischi.

STEP 5

Rivestire uno stampo imburrato e infarinato e versare la crema di ricotta.

STEP 6

Chiudere con l'altro disco e bucherellare con i rebbi di una forchetta.

STEP 7

In forno a 180° per 50 minuti o fino a doratura.

STEP 8

Far raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.