Tortino al cioccolato dal cuore morbido
Tortino al cioccolato dal cuore morbido
Introduzione
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Ingredienti
Cioccolato fondente110 g
Burro110 g
Zucchero40 g
Farina25 g
Procedimento
STEP 1
Sciogliere il cioccolato con il burro
STEP 2
Aggiungere le uova, lo zucchero e la farina
STEP 3
Mescolare con le fruste elettriche
STEP 4
Riempire fino a 3/4 gli stampini imburrati e cosparsi di cacao amaro in polvere
STEP 5
Al centro si può inserire del cioccolato al pistacchio che precedentemente si è congelato.
STEP 6
Cuocere a 200° per circa 10 minuti, deve gonfiare e iniziare a fare delle piccole crepe.
STEP 7
Capovolgere sul piatto, guarnire e gustare!
Lo chef consiglia:
Una volta messi negli stampini si possono congelare da crudi, così da averli sempre pronti. L'unica differenza sarà il tempo di cottura che si prolungherà di qualche minuto
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Ciao! Mi chiamo Gianna e sono capitata in questo bellissimo posto grazie alla passione che ho per la cucina. Vivo in Veneto nel Delta del Po, ho un marito e due figli che sono i miei giudici a tavola e che apprezzano quello che preparo loro. Inizia così questa inaspettata nuova avventura
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