TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE CALDO
TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE CALDO
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Ingredienti
- PER L'IMPASTO
Uova4
Cioccolato fondente200 g
Burro200 g
Zucchero160 g
Farina50 g
- PER DECORARE
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
1 in una casseruola scioliamo il burro con il cioccolato e lo zucchero.
STEP 2
2 in un contenitore incorporiamo e uova una per volta ed infine la farina, continuando a mescolare.
STEP 3
3 imburriamo con burro e cacao amr gli stampi e aggiungiamo all'interno il nostro impasto.
STEP 4
4 lasciamo riposare per almeno 2 ore in frigo.
STEP 5
5 adesso sono pronti per essere infornati, a 220°C per 10/12 minuti. Io utilizzo il fono ventilato, ma si può benissimo usare anche il forno statico.
STEP 6
6 infine appena usciti, in maniera molto delicata adagiateli in un piatto e cospargiamo di zucchero a velo. Ora sono pronti per essere gustati !
Lo chef consiglia:
Se non riuscite a consumarli il giorno stesso si possono conservare in freezer
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