Tortine Nocciola e Mirtilli
Tortine Nocciola e Mirtilli
Introduzione
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Ingredienti
Nocciole10 g
Mais amido10 g
Farina manitoba10 g
Bicarbonato3 g
Succo di limoneq.b.
Mirtilli50 g
Albume150 ml
Procedimento
STEP 1
Tritate nel mixer 10g di nocciole tostate fino a quasi farle diventare una pasta.
STEP 2
Setacciate 20g di avena istantanea integrale, 10g di farina manitoba e 10g di amido di mais.
STEP 3
Aggiungete 150ml di albume, 5 gocce di dietetic e la nocciola. Mescolate. Aggiungete 3g di bicarbonato setacciato e il succo di limone.
STEP 4
Dopo la reazione mescolate e versate negli stampini. Infornate a 180° per 10 minuti.
STEP 5
Aggiungete i mirtilli (50g totali) e continuate la cottura per altri 15 minuti.
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