Tortine morette monoporzione
Tortine morette monoporzione
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA FARCITURA E LA GLASA
Cioccolato fondente150ย g
Nutella8ย cucchiai
Zucchero a veloq.b.
Zucchero150ย g
Farina 00150ย g
Burro100ย g
Uova3ย
Lievito bertolini1ย bustina
Cacao amaro80ย g
Acquaยฝย bicchiere
Procedimento
STEP 1
Miscelo tutti gli ingredienti e metto in una teglia precedentemente imburrata in forno statico a 170 gradi per 40 minuti circa
STEP 2
Quando รจ completamente fredda, utilizzo un coppapasta per ritagliare quattro porzioni
STEP 3
Le taglio longitudinalmente e le farcisco con la nutella
STEP 4
Rimetto il disco superiore, posiziono le tortine su una grata e faccio colare la glassa fondente ottenuta scaldando il cioccolato fondente a bagnomaria
STEP 5
Faccio freddare almeno due ore e comunque fino a completo indurimento
STEP 6
Con un setaccio spolvero un po' di cacao amaro e, con l'aiuto di uno stencil da dolci, decoro a piacere con lo zucchero a velo
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