STEP 1

Separare i tuorli dagli albumi. Montare la chiara dell'uovo a neve.

STEP 2

Mettere l'albume in un recipiente, con un pizzico di sale per fargli perdere l'acidità, e miscelarlo con lo zucchero.

STEP 3

Unire i composti ottenuti dal passaggio 1 e dal passaggio 2.

STEP 4

Aggiungere all'impasto ottenuto la farina, il cacao in polvere, il latte, il lievito (1 bustina di lievito per dolci) e l'olio di semi.

STEP 5

Il risultato dovrà essere un impasto non troppo denso, da mettere in una teglia rotonda.

STEP 6

Mettere in forno, con cottura dal basso, a 160°, per 45 minuti (le tempistiche possono variare da forno a forno). NB: non tenere la teglia troppo in basso, altrimenti si rischia di bruciarne la base.

STEP 7

Consiglio di verificare la reale cottura interna con uno stuzzicadenti da inserire al centro della torta: qualora fosse asciutto, la vostra torta sarà pronta da sfornare.

STEP 8

Fatela raffreddare, tagliatela a metà e farcite a piacimento con nutella e panna, precedentemente montata (sconsiglio quella spray, adatta solo per le fragole).

STEP 9

Tenetela in frigo prima di servirla, soprattutto in estate. In questo caso, lo zucchero a velo è preferibile aggiungerlo prima di servire il dolce per evitare che si asciughi in frigo.