Ricetta Tortina di mele con crema pasticciera di emylacuocapasticciona

Tortina di mele con crema pasticciera

Tortina di mele con crema pasticciera

Introduzione

La mia semplice ma golosa torta di mele farcita con crema pasticciera

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

In una ciotola setacciare la farina insieme al lievito in polvere e mettere da parte.

STEP 2

Prendere una seconda ciotola grande e cominciamo a sbattere le uova insieme ai due zuccheri.

STEP 3

Quando il composto sarà diventato chiaro aggiungiamo la farina setacciata insieme al lievito per dolci e aggiungere un po’ alla volta il latte e mescolare con un lecca pentole.

STEP 4

Tagliare una parte di mele in piccoli pezzetti e invece la parte rimanente in fettine che si userà per la decorazione. Mettere le fettine di mele con un po’ di cannella e del succo di limone, in modo che non diventino nere.

STEP 5

Nel frattempo preparare la crema pasticciera versando il latte in un pentolino con poco succo e scorza di limone e infine la vaniglia.

STEP 6

Portare a bollore e togliere dal fuoco. In un’altra ciotola sbattere le uova con lo zucchero e poi versarci il latte caldo sopra. Riporre il tutto di nuovo nel pentolino e mescolare finché non si addensa il tutto. Spegnere e lasciare raffreddare.

STEP 7

Versate l’impasto della tortina di mele in uno stampo del diametro di 18 cm e poi versare sopra la crema pasticciera.

STEP 8

Decorare con le mele e infornare il tutto in forno statico a 180 gradi per 45-50 (fare la prova stuzzicadenti per controllare la cottura). Sfornare e servire anche tiepida!

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Domande e recensioni

emylacuocapasticciona
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Ciao a tutti sono Emilia! Adoro preparare Primi piatti, Dolci, lievitati, pasta fresca e panificati. Panettiera 🥖🥐🍞

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