Tortellini gluten free in brodo di carne alla carrarina
Tortellini gluten free in brodo di carne alla carrarina
Introduzione
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Ingredienti
- PER IL RIPIENO DEI TORTELLINI
Prosciutto crudo200 g
Prosciutto cotto200 g
Mortadella senza glutine100 g
Noce moscataq.b.
Prezzemoloq.b.
Uovaq.b.
Parmigiano grattugiatoq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Oggi usiamo i tortellini gluten free gia preparati in precedenza e il Brodo gia preparato precedentemente ( trovate le ricette nella mia pagina). Per prima cosa mettete a bollire l'acqua per la cottura dei tortellini.
STEP 2
Nel frattempo mettete a scaldare il brodo gia preparato precedentemente.
STEP 3
Appena bolle l'acqua versare i tortellini gluten free e farli cuocere per circa 3/4 minuti, appena salgono a galla, spegnere e trasferirli , scolandoli con uno scola pasta, nella pentola del brodo dove terminano la cottura per circa 2 minuti.
STEP 4
I tortellini senza glutine in brodo di carne, sono pronti per essere serviti.
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Mi presento, pur essendo un imprenditore e professionista in altri settori, mi diletto ormai da anni a cucinare, studiare, provare e creare ricette tradizionali ma Gluten Free! Ecco in futuro l'idea di creare un Brand Gluten Free!
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