Ricetta Tortelli di zucca di monidipastafrolla
Ricetta Tortelli di zucca di monidipastafrolla
Ricetta Tortelli di zucca di monidipastafrolla

519

Primi

Tortelli di zucca

3h
Media

Versione casalinga semplificata all’essenziale per chi non apprezza gli amaretti e ha tanto, ma tanto 😂 tempo libero

Versione casalinga semplificata all’essenziale per chi non apprezza gli amaretti e ha tanto, ma tanto 😂 tempo libero

Ingredienti

4

Porzioni

zucca

1 kg

farina

400 g

sale

q.b.

pepe

q.b.

burro

q.b.

salvia

q.b.

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Tortelli di zucca

1 di 3

Preparare la pasta sfoglia con 400 g di farina e 4 uova, creare un panetto omogeneo e riporlo in frigo, avvolto dalla pellicola, per 30 min.

2 di 3

Bollire mezza zucca a cubetti per 20 min, frullarla con 200 g di parmigiano, salarla, peparla.

3 di 3

Stendere la sfoglia, farcirne una metà con mucchietti di zucca distanziati e richiudereu con l’altra metà, poi tagliare dei quadrati, far aderire i bordi. Bollire i tortelli in acqua salata finchè non affiorano. Condire con burro e salvia. Se avanzano si congelano.

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