STEP 1

Per prima cosa tagliate le zucchine a rondelle e mezza cipolla e mettete il tutto in una ciotola.

STEP 2

In una padella versate un po di olio evo, mettete le zucchine tagliate e la mezza cipolla, fate rosolare per circa 15/20 minuti.

STEP 3

Dopodiché colate le zucchine e cipolle, mettete il tutto in una ciotola, aggiungete 2 uova e il parmigiano, mescolate bene.

STEP 4

Poi prendete una teglia o terina da forno, ungete con un po di burro e mettete l'impasto spargendolo bene con una forchetta!

STEP 5

Inserite la teglia in forno a 160° per circa 30 minuti ( controllate comunque dopo 30 minuti la cottura con uno stuzzicadenti bucando la torta).

STEP 6

La Torta di zucchine e' pronta!