STEP 1

Mettiamo in una ciotola prima gli ingredienti liquidi: il latte, l’olio di semi, il succo di limone e lo zucchero.

STEP 2

Iniziamo a mescolare bene con una frusta.

STEP 3

A questo punto aggiungiamo le farine.

STEP 4

Setacciamo bene la farina con la bustina di lievito sempre continuando a mescolare.

STEP 5

Aggiungiamo il cacao amaro sempre setacciato.

STEP 6

Continuiamo a mescolare con la frusta e aggiungiamo anche un pizzico di sale.

STEP 7

Versiamo il nostro impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.

STEP 8

Livelliamo bene il nostro impasto con una spatola.

STEP 9

Laviamo le pesche e tagliamole a fettine sottili.

STEP 10

Decoriamo la nostra torta disponendo le fette di pesca come se fossero dei petali di una rosa.

STEP 11

Partiamo dal cerchio esterno e man mano arriviamo al centro della torta.

STEP 12

Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.

STEP 13

Prima di spegnere il forno controlliamo la cottura con uno stecchino.

STEP 14

Lasciamo raffreddare del tutto la torta prima di toglierla dallo stampo.

STEP 15

Cospargiamo, se vogliamo, con abbondante zucchero a velo.