STEP 1

In una ciotola aggiungete le uova, lo zucchero e con una frusta a mano montate fino a che diventano leggermente chiari e spumosi. Aggiungete il latte, l’olio e mescolate aggiungete poi la farina e il lievito e mescolate fino a che non ci siano grumi.

STEP 2

Togliete la buccia e il nocciolo dalle pesce (circa 3 pesche )e tagliate a piccoli cubetti di circa 1 cm dopo di che uniteli nel impasto e incorporateli con l’aiuto di un cucchiaio oppure spatola in silicone.

STEP 3

Tagliate a spicchi l’ultima pesca e posizionatela sopra che servirà anche come decorazione. Cdduocete la torta nel forno preriscaldato statico a 180° per circa 40 minuti. Il tempo di cottura dipende anche dal vostro forno.