STEP 1

Srotola la pasta sfoglia sulla carta forno e spalma su tutta la superficie il formaggio spalmabile. Successivamente con il coltello ritaglia 8 spicchi, ma senza arrivare fino al centro: lascia circa 5 cm.

STEP 2

Posiziona un po’ di salmone affumicato snocciolata alla base di ogni spicchio. Prendi i due lembi della base dello spicchio e ripiegali sul salmone coprendolo interamente, formando così la punta della stella.

STEP 3

Procedi allo stesso modo per tutte le 8 punte.

STEP 4

Adesso parti dal centro della sfoglia e esegui 8 tagli, in direzione delle punte delle stelle, ma fermandoti a pochi cm dalla base.

STEP 5

Posiziona un po’ di salmone alla base del nuovo spicchietto ottenuto e alzando la punta della sfoglia ricopri interamente. Procedi così su tutti gli altri spicchietti. A stella ultimata, decora olive nere a rondelle e cospargi con l’uovo sbattuto.

STEP 6

Inforna a 200º per 20 minuti o fino a doratura