Ricetta Torta speziata di zucca e carote di lacucinadiLiu

Torta speziata di zucca e carote

Torta speziata di zucca e carote

Tempo totale
1 ora e 20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Morbidissima e profumatissima. Io ho aggiunto cannella e noce moscata come da tradizione nordeuropea, ma voi potete sostituire le spezie con la buccia d'arancia o del limone.

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

Lessare la zucca e le carote in un pentolino con un paio di bicchieri d'acqua (20 min circa).

Immagine del passaggio 1 della ricetta Torta speziata di zucca e carote

STEP 2

Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero ed il sale e lavorare con una frusta fino ad ottenere un composto bello spumoso.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Torta speziata di zucca e carote

STEP 3

Con un filo di olio ungere lo stampo per ciambella, versare il composto ed infornare a 160° statico per circa 25 min, alzare poi a 180° e continuare la cottura per altri 20 min. Eseguire la prova stecchino prima di spegnere il forno.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Torta speziata di zucca e carote

STEP 4

Eseguire la prova stecchino prima di spegnere il forno.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Torta speziata di zucca e carote

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

lacucinadiLiu
39 ricette

Friulana, ho vissuto 9 anni a Milano e da 7 abito a Gubbio (PG). Il cibo è l'unica cosa che non mi annoia mai! Amo rispettare le tradizioni ma anche sperimentare, amici e familiari si prestano volentieri a farmi da cavie 😉

©2024 Al.ta Cucina