STEP 1

In una ciotola inserite l'uovo e il tuorlo e montare con lo zucchero e la buccia del limone fino ad ottenere un composto schiumoso.

STEP 2

Versare a filo l'olio, il latte, l'acqua e il rum.

STEP 3

Inserite le polveri mescolate e setacciate e per ultimo le more passate in un po' di farina.

STEP 4

Versate in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete a 175°C forno ventilato per 20 minuti.

STEP 5

Servitela spolverata con dello zucchero a velo. Una vera bontà!