Ricetta Torta di Cocco e Lenticchie Cioccolatosa di Ortensio

Torta di Cocco e Lenticchie Cioccolatosa

Torta di Cocco e Lenticchie Cioccolatosa

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Potresti trovare strano includere un legume nella torta ricoperta di cioccolato, ma non lo noterai nemmeno nel sapore della torta. 
In questa ricetta per di torta al cioccolato ho scelto di usare la lenticchia cotta, che è una fonte di fibre e proteine vegetali. 
Aggiunge più nutrizione alla ricetta, ma senza rinunciare al gusto, il gusto è puro cioccolato! 
Se ami il gusto del cioccolato rimarrai incantato da questa torta perché ha cioccolato in ogni parte della preparazione

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Poiché questa è una ricetta molto veloce, la prima cosa che devi fare è preriscaldare il forno a 180 ° C e ungere e cospargere con cacao in polvere una forma media, una forma rotonda con un foro al centro di 23 cm di diametro e 8 cm di profondità, o come me una forma charlotte.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Torta di Cocco e Lenticchie Cioccolatosa

STEP 2

Mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola usando una frusta.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Torta di Cocco e Lenticchie Cioccolatosa

STEP 3

Sbattete tutti gli ingredienti bagnati in un frullatore fino a quando la lenticchia non sarà ben sciolta, ricordatevi di pulire i lati del frullatore con una spatola.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Torta di Cocco e Lenticchie Cioccolatosa

STEP 4

Aggiungi gli ingredienti umidi lavorati sopra gli ingredienti secchi misti e mescola rapidamente.

STEP 5

Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola di nuovo.

STEP 6

Trasferire il composto nella forma unta e spolverata di cacao

Immagine del passaggio 6 della ricetta Torta di Cocco e Lenticchie Cioccolatosa

STEP 7

E cuocere la torta in un forno riscaldato a 180 ° C per circa 2530 minuti. Quando inizi a sentire l'odore della torta al forno fai il test dello stecchino, quando esce pulito è pronto.

STEP 8

Con un coppa pasta ho tagliato parte della calotta e rimosso circa mezzo centimetro di torta, creando un incavo che riceverà la copertura della ganache di cioccolato al cocco.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Torta di Cocco e Lenticchie Cioccolatosa

STEP 9

PER LA PREPARAZIONE DELLA GANACHE AL COCCO

STEP 10

Aggiungi tutti gli ingredienti in una pentolino e porta ad ebollizione, mescolando costantemente per circa 5 minuti o fino a quando si addensa,

Immagine del passaggio 10 della ricetta Torta di Cocco e Lenticchie Cioccolatosa

STEP 11

spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato fondente e amalgamare la crema che verrà versata ancora calda nell’incavo della torta.

Immagine del passaggio 11 della ricetta Torta di Cocco e Lenticchie Cioccolatosa

STEP 12

Per decorarla ho utilizzato dei fiocchi di cocco disidratati e una spolverata di zucchero a velo.

Immagine del passaggio 12 della ricetta Torta di Cocco e Lenticchie Cioccolatosa

STEP 13

Con pari dose della ricetta ho preparato anche 12 tortini / muffins a forma di ciambellina dove ho riempito l’incavo con la restante ganache.

Immagine del passaggio 13 della ricetta Torta di Cocco e Lenticchie Cioccolatosa
Lo chef consiglia:
Adoro le ricette fatte con frullatore, così pratiche e molte delle torte già pubblicate qui sul blog seguono lo stesso metodo, basta mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola, battere quelli bagnati in un frullatore, aggiungi quest’ultimi ai secchi, non ti resta che amalgamare il tutto versare il composto in una forma e cuocere in forno, in meno di 45 minuti hai pronto un meraviglioso dolce, cioccolatoso e gustoso.
Ortensio

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Ortensio
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Nessun Amore è più sincero dell’Amore per il Cibo ( George Bernard Shaw )