STEP 1

Poiché questa è una ricetta molto veloce, la prima cosa che devi fare è preriscaldare il forno a 180 ° C e ungere e cospargere con cacao in polvere una forma media, una forma rotonda con un foro al centro di 23 cm di diametro e 8 cm di profondità, o come me una forma charlotte.

STEP 2

Mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola usando una frusta.

STEP 3

Sbattete tutti gli ingredienti bagnati in un frullatore fino a quando la lenticchia non sarà ben sciolta, ricordatevi di pulire i lati del frullatore con una spatola.

STEP 4

Aggiungi gli ingredienti umidi lavorati sopra gli ingredienti secchi misti e mescola rapidamente.

STEP 5

Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola di nuovo.

STEP 6

Trasferire il composto nella forma unta e spolverata di cacao

STEP 7

E cuocere la torta in un forno riscaldato a 180 ° C per circa 2530 minuti. Quando inizi a sentire l'odore della torta al forno fai il test dello stecchino, quando esce pulito è pronto.

STEP 8

Con un coppa pasta ho tagliato parte della calotta e rimosso circa mezzo centimetro di torta, creando un incavo che riceverà la copertura della ganache di cioccolato al cocco.

STEP 9

PER LA PREPARAZIONE DELLA GANACHE AL COCCO

STEP 10

Aggiungi tutti gli ingredienti in una pentolino e porta ad ebollizione, mescolando costantemente per circa 5 minuti o fino a quando si addensa,

STEP 11

spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato fondente e amalgamare la crema che verrà versata ancora calda nell’incavo della torta.

STEP 12

Per decorarla ho utilizzato dei fiocchi di cocco disidratati e una spolverata di zucchero a velo.

STEP 13

Con pari dose della ricetta ho preparato anche 12 tortini / muffins a forma di ciambellina dove ho riempito l’incavo con la restante ganache.