Ricetta Torta Soffice al Cocco e Mandorle di Ortensio

Torta Soffice al Cocco e Mandorle

Torta Soffice al Cocco e Mandorle

Tempo totale
1 ora e 5 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una ricetta facile, veloce e senza glutine, con un impasto pronto in pochi minuti. Una torta leggera che non contiene burro o olio, sostituiti dalla panna, che con il mix di farine senza glutine e polvere di mandorle con una croccante superficie di fiocchi di cocco è ottima per una ricca colazione o merenda pomeridiana.

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Procedimento

STEP 1

Nella ciotola della planetaria montare le uova con lo zucchero e l’aroma di mandorle

STEP 2

Aggiungere la panna e continuare a montare, aggiungere la polvere di mandorle e poco alla volta la farina mescolando sempre con la frusta

STEP 3

Infine incorporare il lievito velocemente, versare l’impasto in una tortiera preferita oleata e infarinata, coprire la superficie con i fiocchi di cocco, premendoli leggermente nell’impasto ed infornare a 180° per circa 40 minuti

STEP 4

Lasciar raffreddare la Torta di Cocco e Mandorle su una gratella e prima di servire spennellare la superficie con la confettura di albicocche

Immagine del passaggio 4 della ricetta Torta Soffice al Cocco e Mandorle

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