Torta di zucchine
Torta di zucchine
Tempo totale 1 ora e 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
4
Procedimento
STEP 1
Cuocere in padella le zucchine a rondelle.
STEP 2
Una volta cotte tritarle e unirle agli altri ingredienti: uova, ricotta, formaggio, mozzarella tagliata a cubetti e il pesto.
STEP 3
Mettere il ripieno nel guscio di pasta.
STEP 4
Spolverata di formaggio, chiudere i bordi e spennellarli con un filo d'olio. Infornare a 180° fino a doratura.
Lo chef consiglia:
I fiori di zucchina donano un ulteriore sapore. La mozzarella si può anche sostituire con scamorza o provola.
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