STEP 1

In una terrina montare con le fruste elettriche le uova con il sale e formaggio. Aggiungere con le fruste in movimento l'olio, il latte, poco per volta la farina e il lievito.

STEP 2

Tagliare a dadini i salumi (io ho usato cotto, salame e caciocavallo) e uniteli all’impasto insieme alle olive verdi denocciolate tagliate a rondelle.

STEP 3

Versate l’impasto in uno stampo per plumcake foderato con carta da forno e livellate con il cucchiaio. Cuocete in forno preriscaldato a 160°C per 45 min.

STEP 4

Sfornare e lasciar raffreddare il plumcake salato morbidissimo prima di tagliarlo a fette.