STEP 1

Tagliamo il cavolo a listarelle e sciacquatelo bene.

STEP 2

In una padella versiamo la cipolla tagliata finemente e la pancetta tagliata a cubetti o come preferite.

STEP 3

Quando la pancetta inizierà a rosolare aggiungiamo il cavolo viola, sale pepe e lo lasciamo cuocere per 10 minuti.

STEP 4

Apriamo la pasta sfoglia e sempre con la sua carta forno foderiamo una teglia.

STEP 5

Con l’aiuto di una forchetta bucherelliamo la sfoglia e iniziamo a versare il ripieno di cavolo e la scamorza tagliata a cubetti.

STEP 6

Chiudiamo i bordi e spennelliamoli con tuorlo d’uovo o semplicemente olio evo.

STEP 7

Inforniamo a 180 gradi per 30/35 minuti fino a quando non sará dorata come piace a voi.

STEP 8

Sfornatela e quando si sarà raffreddata un pochino servitela.

STEP 9

👨🏻‍🍳🧑‍🍳 Alex&Angy