Torta salata con cavolo viola e dadini di prosciutto cotto
Torta salata con cavolo viola e dadini di prosciutto cotto
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
pasta sfoglia rotonda1 rotolo
olio1 cucchiaio
sale1 pizzico
uovo1
vaschetta di prosciutto cotto a dadini1
grana o provola a sentimentoq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella mettere l’olio e la cipolla e far rosolare, dopo di che mettere il cavolo viola fatto a pezzetti grossolani e cuocere a fiamma moderata
STEP 2
Una volta che il cavolo si è cotto, abbassare la fiamma al minimo e aggiungere il sale e l’uovo e mescolare bene. Poi aggiungere anche il prosciutto cotto a dadini e mescolare
STEP 3
A questo punto prendere la pasta sfoglia, bucarla con una forchetta sulla base e versare tutto il composto.
STEP 4
Infine ricoprire il tutto con sopra il grana o la provola
Lo chef consiglia:
Per un sapore più deciso aggiungere lo speck a dadini anziché il prosciutto cotto.
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