Focaccia bianca farcita

Name: Focaccia bianca farcita
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200.00 g Farina 0; Salame ungherese; Mortadella al pistacchio; Mozzarella fior di latte prealpi; 150.00 g Semola rimacinata; 6.00 g Lievito secco; 200.00 g Acqua; 10.00 g Sale; 30.00 g Strutto

Tempo totale

2 ore

Difficoltà

Facile

ricetta di

monello

Introduzione

Rustico

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Ingredienti

Farina 0200 g
Salame unghereseq.b.
Mortadella al pistacchioq.b.
Mozzarella fior di latte prealpiq.b.
Semola rimacinata150 g
Lievito secco6 g
Acqua200 g
Sale10 g
Strutto30 g

Procedimento

STEP 1

Impastate tutto a mano fare la prima lievitazione dopo prendere una teglia tonda , dividere l impasto mettere il primo ben steso in teglia con sotto un po' di olio evo farcite a strati e chiudere con l altro impasto cuocere a 180 per 30 minuti.