TORTA SALATA CON CREMA DI MISO BIANCO E CAVOLETTI DI BRUXELLES #NataleAltaCucina
TORTA SALATA CON CREMA DI MISO BIANCO E CAVOLETTI DI BRUXELLES #NataleAltaCucina
Introduzione
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Ingredienti
- PER IL RIPIENO
Curcumaq.b.
Pepe neroq.b.
Olio evoq.b.
Cavoli di bruxelles300 g
- PER LA CREMA
Tahina1 cucchiaio
Miso bianco1 cucchiaio
Finocchi230 g
Olio evo20 g
Procedimento
STEP 1
Per la base : mescola acqua, vino e olio
STEP 2
Aggiungi farina, rosmarino e sale e impasta
STEP 3
Forma una palla e stendila dando la forma desiderata con uno spessore di circa 2-3 mm
STEP 4
Per il ripieno: Scotta i finocchi per 3 min in acqua bollente
STEP 5
Frulla benissimo tutti gli ingredienti aggiungendo se serve un po’ di acqua di cottura dei finocchi
STEP 6
Cuoci per pochi minuti ( devono restare belli brillanti) i cavoletti con olio evo, un pizzico di sale, curcuma e pepe nero
STEP 7
Versa la crema sulla base della torta , poi aggiungi i cavoletti cotti
STEP 8
Copri con dei biscottini di impasto con la forma che desideri
STEP 9
Inforna a 180 gradi per 40 min ( i primi 20 copri con la stagnola poi scopri) 🔚
Lo chef consiglia:
Un’idea leggera ma, credetemi, deliziosa per i vostri antipasti delle feste.. una torta con un ingrediente molto speciale, il miso bianco ( si trova facilmente nei negozi biologici reparto macrobiotica), semplice da usare e pieno di proprietà benefiche, dona sapore alle nostre creme, salse … zuppe. Straconsigliato !😉
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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