STEP 1

Inizia tagliando a dadini fini, i wuster, le zucchine e il formaggio. Separati in tre ciotoline diverse.

STEP 2

Adesso inizia con il preparare la torta. Rompi le uova in una ciotola capiente, sbattile, quindi unisci lo yogurt, seguono la farina con il lievito setacciati fra loro, l'olio, il latte ed il sale.

STEP 3

Poi prendi una frusta manuale da cucina e amalgama bene il tutto, sino cercando che non vi siano più grumi.

STEP 4

Ora uniscici gli altri ingredienti, dapprima tagliati a dadini, vale a dire: le zucchine, i wuster ed il formaggio. Amalgama con attenzione tutto l'impasto, affinché diventerà bello denso.

STEP 5

Versalo quindi in una tortiera, dapprima imburrata e infarinata, sistema l'impasto, quindi infornala sui 180° per 35/40' o sinché sarà ben colorita. Fai sempre la "prova stecchino".

STEP 6

Una volta cotta, levala, lasciala raffreddare, quindi sformala e servila. A me ne son venute otto fettone. Anche dodici volendo. A seconda della tortiera che scegli.