Ricetta Muffin Salati di Roberta

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Torte salate

Muffin Salati

35m
Media

Utente Roberta
Potete alternare sia salumi che formaggi con ciò che più vi piace. I pirottini di carta misura media o in alluminio o silicone (per questi ultimi non dimenticate di imburrarli e infarinarli) 😋
- Roberta

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Muffin Salati

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In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo un pizzico di sale, il parmigiano e il latte. Iniziamo a mescolare con un frustino elettrico/mano (come preferite) per amalgamare tutti gli ingredienti

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Una volta amalgamato il tutto aggiungiamo il lievito per torte salate (io uso pane angeli) e la farina poco alla volta. Continuiamo a mescolare finché il composto ce lo consente con le fruste poi ci aiutiamo con le mani.

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A questo punto una volta completato l'impasto aggiungiamo salame e provola tagliati a dadini e incorporiamo il tutto.

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Riempiamo i pirottini di carta per 3/4 e li mettiamo in una teglia da muffin quella da 12 cosi da mantenerli fermi in cottura che sarà di 20 minuti circa in forno statico a 180 gradi mentre per quello ventilato 150 gradi

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