Ricetta Rotolo patate wurstel di @nonnacinziachef

Rotolo patate wurstel

Rotolo patate wurstel

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Pochi ingredienti e risultato garantito

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

prendete le patate pelatele e poi fatele a tocchi mettendole in una pentola con acqua, poi mettete la pentola sul fuoco e fate lessare.

STEP 2

Una volta lesse scolate e schiaccete le patate in una ciotola aggiungendo sale un giro di olio, poi i wurstel tagliati a rondelle il tuorlo di 1 uovo, 1 manciata di parmigiano, girate tutto fino a che gli ingredienti si sono amalgamati.

STEP 3

Poi aprite la pasta brise lasciandola sopra la sua carta forno e mette sopra l'impasto freddo lasciando il contorno vuoto, arrotolate e spennellate il rotolo con un tuorlo d'uovo sbattuto.

STEP 4

Adagatelo con tutta la carta forno in 1 teglia, infornate a forno già caldo a 200 gradi x circa 20 minuti o a doratura del rotolo.

STEP 5

Affettate da freddo.

Lo chef consiglia:
I wurstel si possono sostituire con del salmone affumicato
@nonnacinziachef

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Domande e recensioni

@nonnacinziachef
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68 anni ,madre di 3 figli e nonna di 3 nipoti

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