STEP 1

Pulire e tagliare a cimette i broccoli e lessarli in acqua salata per circa 5 minuti, intanto in una ciotola sbattere l’uovo con il pecorino e un pizzico di sale, aggiungere l’asiago a cubetti e il prosciutto a listarelle.

STEP 2

Stendere la sfoglia in una teglia sulla carta da forno, bucherellare il fondo con una forchetta, scolare i broccoli, aggiungerli nella ciotola con il resto degli ingredienti ed amalgamare. Versare sulla sfoglia, richiudere i bordi ed infornare a 180 gradi per circa 25/30 minuti