STEP 1

Infornare a 180gradi ventilato per 30 minuti

STEP 2

Nel frattempo pulite i broccoli, prendendone solo le cime lessare in acqua salata finchè non sono teneri

STEP 3

scolarli farli saltare in padella con olio , aglio e peperoncino, frullare tenendo da parte qualche cimett

STEP 4

Affettate sottilmente la toma e spezzare lo stracchino a pezzetti.

STEP 5

Prendere la pasta e stendetela col mattarello in una sfoglia tonda e sottile sopra ad un foglio di carta forno.

STEP 6

Foderate con essa una teglia tonda di 30 cm di diametro oppure delle monoporzioni

STEP 7

Porre sul fondo della sfoglia la salsiccia a pezzetti

STEP 8

setacciare in una ciotola la farina aggiungendi tutti gli ingredienti per la pasta, impastatre fino ad avere un impasto liscio e compatto, dopodiché’ avvolgere con della pellicola e porre in frigo per almeno 1 ora

STEP 9

Aggiungere metà dela crema di broccoli , le fettine di toma i ciuffi alla crema ai formaggi, versare la restante crema due giri di besciamella e i ciuffi di broccolo messi da parte.