STEP 1

Per prima cosa preparare il caramello. Dentro un pentolino versare lo zucchero e acqua.. cuocere sul fuoco moderato ogni tanto mescolando finché lo zucchero non diventi bello brunetto.

STEP 2

Nel frattempo pulire le mele dai semini e tagliare a fette più grossete senza togliere la buccia...spruzzare con il succo di limone Posizionare le mele sul fondo della tortiera 24cm di diametro precedentemente imburrata e foderata con della carta forno

STEP 3

Una volta pronto versare sopra il caramello caldo.

STEP 4

Montare le uova assieme allo zucchero con le fruste elettriche finché l'impasto non diventi bello gonfio e spumoso. Aggiungere la scorza di limone, cannella, jogurt, olio.. alla fine la farina setacciata insieme al lievito.. amalgamare tutto bene con un mestolo a mano Versare il composto sopra le mele.

STEP 5

Cottura a forno statico 175°C per 35 min

STEP 6

Una volta cotta togliere la cerniera e rovesciare la torta su una griglia.. lasciare per qualche min e poi servire finché ancora calda😊