STEP 1

Sbattiamo le uova insieme allo zucchero e l aroma di vaniglia. Aggiungiamo anche la scorza d'arancia e mescoliamo finché non si crea una crema,aggiungiamo all impasto anche la ricotta.

STEP 2

Aggiungiamo un po' alla volta la farina setacciata insieme al lievito. Mischiamo finché non si sarà amalgamata tutta.

STEP 3

Al nostro impasto aggiungiamo le pere fatte a cubetti insieme al cioccolato fatto a scaglie o alle gocce di cioccolato. Mischiamo con un cucchiaio finché non si saranno amalgamati tutti insieme.

STEP 4

Imburriamo e infariniamo il nostro stampo, versiamo il composto e diamo una spolverata di zucchero semolato sull impasto.

STEP 5

Cuociamo nel forno preriscaldato statico a 180°, per 30 /35 minuti.

STEP 6

Trascorso il tempo sforniamo il dolce e prima di levarlo dallo stampo a cerniera, lasciamolo raffreddare per circa 10 minuti.

STEP 7

Adesso è pronto per essere gustato così o con una spolverata di zucchero a velo.