Ricetta Brownies di chef_vincenzo_campanale

Brownies

Brownies

Introduzione

Buongiorno amici, sempre più spesso mi chiedete di modificare delle mie ricette per via di intolleranza ed allergie.

Ebbene oggi vi dedico una mia ricetta di un dessert golosissimo, ma adatto a tutte le esigenze, infatti privo di glutine e lattosio.

Siete pronti?
Let's rock!

(ricetta per una teglia da 20 cmq)

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Ingredienti

1

Procedimento

STEP 1

Cominciamo a sciogliere il cioccolato nel microonde o a bagnomaria, una volta sciolto aggiungiamo l’olio, lo mixiamo con una frusta. Preriscaldiamo il forno 180 gradi.

STEP 2

Dopodiché in una bastardella lavoriamo le uova con lo zucchero, brevemente, adesso aggiungiamo la maizena setacciata, ed il cacao lavoriamo brevemente fino a completo assorbimento. Adesso uniamo il cioccolato fuso al composto di uova, lavoriamo con una spatola da cucina, una volta fatto, foderiamo una teglia con carta forno, o usiamo del staccante da cucina, ed inforniamo per 18 minuti, una volta fatto, facciamo raffreddare per 3/4 h il composto, (non tagliare prima del completo raffreddamento o il brownies si romperà). Una volta fatta raffreddare, sformiamo, tagliamo in piccoli cubi, godiamoci, questo buonissimo dolce, che non guasta mai!

STEP 3

Il vostro chef vi consiglia di abbinare questo dolce con un ottimo amaro fatto in casa, oppure un vino passito.

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Domande e recensioni

chef_vincenzo_campanale
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