STEP 1

Mettere in una terrina la farina, il burro ed il cacao ed amalgamare bene il tutto. Versare il composto in un recipiente, dove andranno aggiunti uova, zucchero, lievito ed un pizzico di sale.

STEP 2

Lavorare bene l' impasto fino ad ottenere un composto omogeneo. Formare una palla, copririla con la pellicola e metterla a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

STEP 3

Nel frattempo, preparare la crema al mascarpone: montare i tuorli assieme allo zucchero e alla vaniglia e poi unire man mano il mascarpone, la farina e per ultimo il maraschino.

STEP 4

Imburrare e infarinare molto bene una teglia rotonda da 26 cm . Togliere la frolla dal frigo, stenderla su un tappetino di silicone o carta forno , poi rovesciarla nello stampo e punzecchiarla con i rebbi di una forchetta.

STEP 5

Spalmare la crema al mascarpone sopra la frolla e distriburci sopra le gocce di cioccolato. Abbassare i bordi con una rotella tagliapasta o con i rebbi di una forchetta.

STEP 6

Infornare la torta nel forno caldo a 180° e farla cuocere per 40 minuti circa. Lasciar raffreddare bene e poi servire.