Ricetta Torta Pasqualina Senza Glutine di ricettinaeasy

Torta Pasqualina Senza Glutine

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Torta Pasqualina Senza Glutine

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile

In collaborazione con Schär Senza Glutine

Introduzione

Questa torta nasconde una sorpresa 🪄 È una ricetta ligure tipica di Pasqua e in questo modo realizzarla è molto semplice 🫶🏼

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Ingredienti

2

Procedimento

STEP 1

Come base crea un impasto semplicemente mescolando la farina (io questa volta ho utilizzato il mix universale @schär per renderla senza glutine), sale, un pizzico di curcuma, olio e acqua.

STEP 2

Impasta brevemente a mano fin quando il composto non sarà liscio ed omogeneo, stendi con un mattarello e riponi nella teglia.

STEP 3

Aggiungi la farcia di ricotta, spinaci cotti e parmigiano, crea un foro e aggiungi un uovo.

STEP 4

Ricopri con altro impasto, sigilla i bordi della torta con una forchetta, spennella la superficie con del latte (oppure bevanda vegetale, o uovo) e cuoci in forno statico per 30-35 min. a 180°.

Lo chef consiglia:
Io ho utilizzato una teglia 12x12cm e con l’impasto avanzato ho realizzato dei cracker squisiti oppure basterà utilizzare una tortiera dal diametro di 16x16cm per non farlo avanzare.
ricettinaeasy
Immagine prodotto Mix It Universale Schär

ingrediente consigliato

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Schär Senza Glutine
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