STEP 1

Prepara la frolla unendo in una ciotola tutti gli ingredienti e lavorandoli velocemente. Poi trasferisciti sulla spianatoia e forma un panetto che riporrai in frigo avvolto nella pellicola per almeno 2 ore. Prepara la crema pasticcera : porta il latte quasi a bollore, intanto monta le uova con lo zucchero, aggiungi la maizena, mescola bene e versa il composto nel latte. Continua a mescolare sino a raddensamento. Riprendi l'impasto e stendine i 3/4 ricoprendo base e bordi di una teglia da 24 cm. Distribuisci la marmellata sul fondo, copri con i savoiardi poi con la crema pasticcera tiepida. Aggiungi il cioccolato a scaglie. Stendi il restante impasto e copri la torta sigillando e rifila ndo bene i bordi. Bucherella il coperchio della torta. Fai cuocere in forno statico preriscaldato 180° per 35-40 minuti.

STEP 2

Procedimento