Ricetta Torta mimosa salata di patate di Homemadeinnaples

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Piatti unici

Torta mimosa salata di patate

1h 20m
Facile

La variante della torta mimosa in versione salata. Effetto sorpresa assicurato

La variante della torta mimosa in versione salata. Effetto sorpresa assicurato

Ingredienti

6

Porzioni

Per la parte esterna

patate

500 g

Per il ripieno
Per completare
Utente Antonio
Potete cuocere usando della carta forno così da girarla a metà cottura e rendere tutto più uniforme
- Antonio

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Torta mimosa salata di patate

1 di 8

Pelare e tagliare a cubetti le patate, oliarle e viverle in friggitrice ad aria con il programma patatine fritte. 200 gradi per 16 min

2 di 8

Rompere 3 uova e aggiustare con sale pepe e parmigiano.

3 di 8

Unire metà delle patate cotte amalgamare e cuocere in friggitrice fino a compattare . Circa 12 min 200 gradi

4 di 8

Togliere dalla friggitrice e mettere al centro e fino a 2 cm dal bordo la mozzarella, il prosciutto cotto e un po’ di parmigiano.

5 di 8

Unire la parte restante delle patate col le altre 3 uova e rovesciare sul primo strato condito con prosciutto e mozzarella

6 di 8

Rterminare la cottura per altri 16 minuti 200 gradi .

7 di 8

A due minuti dalla fine, spolverare con parmigiano e terminare la cottura.

8 di 8

Servire tiepida per avere l’effetto filante oppure fredda per gustare appieno tutti gli ingredienti.

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