Ricetta Torta mimosa al limone di mena74

Torta mimosa al limone

Torta mimosa al limone

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Io non amo particolarmente la festa della donna, perché personalmente penso che le donne debbano essere rispettate e amate tutti i giorni dell'anno, perciò io faccio questa torta ogni volta che voglio coccolarmi e sentirmi appagata.

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Procedimento

STEP 1

Prepariamo il Pan di Spagna in planetaria facendo andare insieme uova, zucchero per 10 minuti, poi aggiungiamo la farina setacciata con l'amido e il lievito e un pizzico di sale, infine aggiungiamo la scorza di un limone

STEP 2

Inforniamo a 180°C per 25 minuti

STEP 3

Nel frattempo prepariamo la crema sbattendo insieme lo zucchero, l'amido e i tuorli e la scorza di limone, trasferiamo in un pentolino con il latte gia tiepido e facciamo andare fino a raggiungere la giusta consistenza della crema, togliamo dal fuoco e facciamo raffreddare

STEP 4

Prepariamo la bagna emulsionando insieme acqua calda, limoncello e zucchero

STEP 5

Montiamo la panna e lasciamo in frigo

STEP 6

Riprendiamo la torta ormai fredda, tagliamola in tre dischi, uno ci servirà per la decorazione.

STEP 7

Bagniamo il primo disco di pan di Spagna, rivestiamolo con meta della crema, aggiungiamo il secondo disco, ricopriamo con la crema restante

STEP 8

Mettiamo la panna montata in una sac a poche e decoriamo a piacere

STEP 9

Ecco pronta la mia splendida torta mimosa che riporremo in frigo per almeno 5 ore.

STEP 10

Vi assicuro che vale la pena provarla finirà in un baleno 😋

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Domande e recensioni

mena74
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Amo molto cucinare ,il cibo per me è gioia e fantasia!😍