STEP 1

righe tipo crostata.

STEP 2

Spennellare la superficie della

STEP 3

pastiera con poco latte e tuorlo

STEP 4

sbattuti.

STEP 5

Infornare in forno preriscaldato

STEP 6

statico a 180° per 50 minuti

STEP 7

circa.

STEP 8

Lasciar raffreddare all'interno

STEP 9

del forno con lo sportello un po'

STEP 10

aperto prima di sfornare.

STEP 11

Per la pasta frolla

STEP 12

Mettere nel mixer lo zucchero

STEP 13

e la scorza di limone

STEP 14

aggiungere le uova, il

STEP 15

tuorlo, il burro, la farina e un

STEP 16

pizzico di sale:

STEP 17

Avvolgere 'impasto nella

STEP 18

pellicola trasparente e metterlo

STEP 19

a riposare in frigorifero per

STEP 20

almeno 30 minuti.

STEP 21

Per il grano cotto Mettere nel mixer la scorza di limone in un pentolino cuocere il latte e il grano: 20 minuti Mettere da parte in una ciotola capiente a raffreddare.

STEP 22

Per la crema

STEP 23

Mettere nel boccale il latte, lo

STEP 24

zucchero, le uova e la farina: 7

STEP 25

min. 90° vel. 4.

STEP 26

2 Aggiungere la crema nella

STEP 27

ciotola con il composto di grano

STEP 28

cotto messo da parte.

STEP 29

Per la crema

STEP 30

Mettere in un pentolino il latte, lo

STEP 31

zucchero, le uova e la farina e addensare

STEP 32

Aggiungere la crema nella

STEP 33

ciotola con il composto di grano

STEP 34

cotto messo da parte.

STEP 35

Per il ripieno

STEP 36

Mettere nel mixer lo zucchero,

STEP 37

le uova, la ricotta, i canditi e

STEP 38

l'aroma d'arancio

STEP 39

2 Travasare il composto nella

STEP 40

ciotola con grano cotto e crema

STEP 41

messo da parte e amalgamare

STEP 42

delicatamente a mano.

STEP 43

Per il ripieno

STEP 44

Mettere nel mixer lo zucchero,

STEP 45

le uova, la ricotta, i canditi e

STEP 46

l'aroma d'arancio

STEP 47

Versare il composto nella

STEP 48

ciotola con grano cotto e crema

STEP 49

messo da parte e amalgamare

STEP 50

delicatamente

STEP 51

Stendere 3/4 della pasta frolla a

STEP 52

rivestire lo stampo ben

STEP 53

imburrato. O in stampini piccoli

STEP 54

Distribuire uniformemente il

STEP 55

ripieno e, con la pasta frolla

STEP 56

avanzata, decorare con delle