Biscotti rustici
Biscotti rustici
Introduzione
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Ingredienti
Vanillina1 bustina
Farina300 g
Yogurt al cocco1 vasetto
Burro a pezzetti130 g
Sale1 pizzico
Zucchero semolato120 g
Procedimento
STEP 1
Mettere tutti gli ingredienti in una terrina e con le mani lavorare l’impasto velocemente per non scaldarlo troppo
STEP 2
Prendere quindi il cioccolato e fin che l’impasto riposa 5 minuti in frigorifero tagliamolo a tocchetti.
STEP 3
Prendiamo quindi l’impasto, facciamo delle palline e schiacciamole un po’, posizioniamo sopra un po’ di cioccolato e mettiamo la placca in frigo per un ora.
STEP 4
Accendiamo il forno a 180 gradi, una volta che ha raggiunto la temperatura prendiamo i biscotti dal frigo e mettiamoli a cuocere per 15 minuti, devono essere dotati.
Lo chef consiglia:
Per un alternativa vegan sostituire lo yogurt normale con uno di riso, di cocco o di soja. Si conservano per qualche giorno dentro ad una scatola di latta
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Cucino in maniera diversa, a causa delle mie allergie, ma non rinuncio alla tradizione e al gusto. Mi piacciono le ricette semplici, veloci e alternative. Adoro la verdura e cucinare in modo veloce e semplice.
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